Istnieją różne warunki, które mogą powodować ból stawów. Poza przyjmowaniem leków i wykonywaniem fizjoterapii okazuje się, że zmniejszenie spożycia pokarmów powodujących ból stawów może być również sposobem na zapobieganie nawrotom bólu stawów.
Co powoduje ból stawów?
Stawy to części ciała, które tworzą połączenie między jedną kością a drugą, aby wspierać i pomagać ciału w ruchu. Ból stawów może wystąpić, gdy staw jest niewygodny lub bolesny podczas ruchu. W rzeczywistości istnieje wiele schorzeń, które można sklasyfikować jako ból stawów. Należą do nich zapalenie stawów lub zapalenie stawów, dna moczanowa, choroba zwyrodnieniowa stawów, infekcje stawów lub kości, nadmierny wysiłek, skręcenia i urazy. Ból stawów to stan, który najczęściej występuje u każdego i nie jest czymś, co może zagrażać bezpieczeństwu osoby. Jednak ból stawów może wpływać na zdolność osoby do poruszania się i wykonywania czynności. Dlatego ważne jest, aby zapobiegać nawrotom bólu stawów poprzez przyjmowanie leków przeciwbólowych, fizykoterapię i unikanie pokarmów powodujących ból stawów.
Pokarmy, które powodują ból stawów, których należy unikać
Właściwie do tej pory nie przeprowadzono żadnych badań naukowych, które mogłyby udowodnić, że ból stawów może być spowodowany spożywaniem niektórych pokarmów. Jednak niektóre badania mówią, że istnieją rodzaje żywności, które mogą zwiększać ryzyko zapalenia, co może powodować pogorszenie objawów bólu stawów. Dlatego osobom cierpiącym na ból stawów zaleca się unikanie pokarmów, które powodują ból stawów poniżej, aby objawy bólu stawów nie nawracały w żadnym momencie.
1. Smażone jedzenie i fast food
Fast food jest jednym z pokarmów powodujących ból stawów.Jednym z pokarmów powodujących ból stawów, które należy ograniczyć, jest fast food i smażone potrawy, takie jak smażony kurczak, smażone ziemniaki lub różne smażone potrawy sprzedawane na poboczu drogi. Potwierdzają to badania przeprowadzone przez naukowców z Mount Sinai School of Medicine. Badanie wykazało, że ograniczenie smażonych potraw i fast foodów może zmniejszyć stan zapalny i pomóc przywrócić naturalną obronę organizmu. Powodem jest to, że olej lub margaryna używane do smażenia lub w fast foodach mogą zamienić się w tłuszcze trans. Wiadomo, że nadmierne spożycie tłuszczów trans wywołuje stan zapalny w organizmie, co powoduje nawrót bólu stawów.
2. Czerwone mięso
Specjalista osteopatii stwierdził, że białko zwierzęce i tłuszcz zwierzęcy pochodzące z czerwonego mięsa mogą być przyczyną pokarmowych bólów stawów, w tym nawrotów objawów reumatycznych. Jeśli zjesz czerwone mięso w nadmiarze, Twój układ odpornościowy będzie postrzegał białko jako antygen i wyprodukuje przeciwciała do walki z nim. Ta reakcja może prowadzić do powstania złożonych antygenów. Układ odpornościowy organizmu zwykle usuwa z organizmu złożone antygeny. Jednak u osób wrażliwych na białko zwierzęce ten złożony antygen nie może zostać całkowicie utracony i jest przechowywany w różnych tkankach ciała, w tym w stawach. Może to zwiększyć ryzyko zapalenia.
3. Żywność przetworzona lub pakowana
Przetworzona lub pakowana żywność jest również kolejną przyczyną bólu stawów. Żywność przetwarzana przez podgrzewanie w wysokich temperaturach, np. pieczona, pieczona, smażona (
smażyć na głębokim tłuszczu) lub pasteryzowane w celu wytworzenia tłuszczu o nazwie zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE). Tłuszcze AGE mogą uszkadzać niektóre rodzaje białek w twoim ciele. Ten stan może powodować zapalenie stawów lub inne formy zapalenia. Ponadto w badaniu stwierdzono również, że zmniejszenie porcji jedzenia gotowanego w wysokich temperaturach może być przyczyną bólu stawów.
4. Pokarmy bogate w cukier i rafinowane węglowodany
Pokarmy bogate w cukier mogą zwiększać tłuszcze AGE w organizmie, które mogą powodować stany zapalne. Nie tylko produkty bogate w cukier, tłuszcze AGE można również znaleźć w różnych rafinowanych produktach węglowodanowych, a mianowicie w przetworzonej żywności z białej mąki (białe pieczywo, makaron pszenny). Ten rodzaj tłuszczu może zwiększać ryzyko zapalenia w różnych narządach ciała.
5. Grupa warzywna Nocny cień
Warzywa
Nocny cień jest członkiem rodziny roślin o nazwie
Solamaceae, takich jak ziemniaki, pomidory, bakłażan, papryka i słodkie ziemniaki. Uważa się, że ta grupa warzyw zwiększa stan zapalny, dzięki czemu staje się pokarmem, który powoduje ból stawów, ponieważ zawiera alkaloid zwany solaniną. Autor książki zatytułowanej „Nocne cienie i zdrowie” sugeruje, że w szczególności spożywanie pomidorów, bakłażana i ziemniaków może nasilać ból stawów spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów lub reumatoidalnym zapaleniem stawów. Dlatego ważne jest, aby osoby z reumatyzmem ograniczały spożycie.
Pomidory mogą zwiększać poziom kwasu moczowego w surowicy u osób cierpiących na dnę moczanową.Ponadto osoby z bólem stawów z powodu wysokiego poziomu kwasu moczowego powinny ograniczyć lub unikać jedzenia pomidorów. Dlatego pomidory są pokarmem, który powoduje ból stawów u osób z dną moczanową. Badanie z University of Otago opublikowane w czasopiśmie BMC Musculoskeletal Disorders donosi, że jedzenie pomidorów wiąże się ze wzrostem poziomu kwasu moczowego we krwi w surowicy, który jest główną przyczyną dny moczanowej. Na podstawie danych od około 12 tysięcy badanych uczestników naukowcy nazwali nawet pomidory jako pokarm, który powoduje najwięcej dny moczanowej po owocach morza, alkoholu, słodkich napojach i czerwonym mięsie.
6. Żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega-6
Żółtka jaj zawierają kwasy tłuszczowe omega-6, których osoby cierpiące na ból stawów muszą unikać.Inne pokarmy powodujące ból stawów to te zawierające kwasy tłuszczowe omega-6. Pokarmy z kwasami tłuszczowymi omega-6 można znaleźć w przekąskach, smażonych produktach spożywczych, margarynie, żółtkach jaj, tłustych mięsach i niektórych rodzajach oleju. Niektóre rodzaje olejów zawierających kwasy tłuszczowe omega-6 to olej kukurydziany, olej słonecznikowy, olej sojowy, olej roślinny, olej z pestek winogron i olej z nasion bawełny. W rzeczywistości pakowana żywność, którą często kupujesz w supermarketach, może w rzeczywistości zawierać kwasy tłuszczowe omega-6 nawet 25 razy wyższe niż poziomy omega-3. Nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych omega-6 może zwiększać ryzyko przewlekłego stanu zapalnego i wpływać na zdrowie stawów. Dlatego osobom z reumatyzmem zaleca się ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w kwasy omega-6.
7. Produkty mleczne
Jesteś fanem produktów mlecznych? Jeśli doświadczyłeś bólu stawów, powinieneś ostrożniej spożywać produkty mleczne. Dzieje się tak, ponieważ niektóre rodzaje białek w produktach mlecznych mogą powodować ból stawów i inne stany zapalne. U niektórych osób białko w produktach mlecznych może podrażniać okolice stawów. Istnieją jednak wyniki badań, które przeczą temu stwierdzeniu. W badaniu stwierdzono, że mleko ma działanie przeciwzapalne. Teraz, aby być bezpieczniejszym, dla tych z was, którzy mają alergię na białko zwierzęce, dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w inne źródła białka roślinnego ze szpinaku, tofu, fasoli, soczewicy, komosy ryżowej i innych.
8. Napoje gazowane
Napoje gazowane wywołują stany zapalne w organizmie Oprócz pokarmów powodujących ból stawów istnieją również napoje, które mogą zwiększać ryzyko bólu stawów, a mianowicie napoje bezalkoholowe. Napoje gazowane zawierają dużo dodatku cukru i konserwantów. Ta treść może zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca. Ponadto, zgodnie z badaniami opublikowanymi w American Journal of Clinical Nutrition, nadmierne spożycie cukru z napojów bezalkoholowych może powodować uwalnianie substancji zapalnych znanych jako cytokiny. Kiedy naukowcy podsumowali dane z dwóch różnych badań z 30-letnim okresem testowym, odkryli związek między spożyciem napojów gazowanych a ryzykiem bólu stawów, takiego jak zapalenie stawów. Kobiety, które wypijały jedną lub więcej puszek napojów gazowanych dziennie, miały o 63% wyższe ryzyko zachorowania na zapalenie stawów niż kobiety, które w ogóle nie piły napojów gazowanych.
Pokarmy dla osób cierpiących na bóle stawów, które są dobre do jedzenia
Dla tych z was, którzy cierpią na bóle stawów, dobrze byłoby zjeść następujące rodzaje pokarmów:
1. Grupa warzyw Krzyżowe
Jednym z wyborów żywieniowych dla osób cierpiących na ból stawów, które są dobre do jedzenia, są warzywa pochodzące z rodziny
Krzyżowe. Na przykład brokuły, kalafior, jarmuż i kapusta, które są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik. Naukowcy zbadali wpływ sulforafanu, związku przeciwutleniającego z grupy warzyw krzyżowych, który może blokować enzymy powodujące ból i stan zapalny stawów. Jest to z pewnością dobre dla osób z bólami stawów i sportowców, którzy często wywierają duży nacisk na stawy.
2. Zioła i przyprawy
Wiadomo, że zioła i przyprawy, takie jak kurkuma i imbir, korzystnie wpływają na organizm ze względu na ich właściwości przeciwzapalne. W rzeczywistości badanie mówi, że spożywanie kurkumy może zapobiegać nawrotom reumatoidalnego zapalenia stawów u osób cierpiących. Cóż, możesz dodawać różne zioła i przyprawy do codziennego gotowania, aby zapobiec nawrotom bólu stawów.
3. Zielona herbata
Zielona herbata to jeden rodzaj zdrowego napoju, który jest korzystny dla organizmu. Zawartość związków polifenolowych z zielonej herbaty ma właściwości przeciwzapalne, które uważa się, że zapobiegają nawrotom objawów chorobowych u osób z bólami stawów. [[artykuły powiązane]] Dostosowanie odpowiedniej diety poprzez unikanie pokarmów powodujących ból stawów może pomóc w zapobieganiu nawrotom bólu stawów w przyszłości. Jednak najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać odpowiednie wybory żywieniowe dla osób z bólem stawów.
Fast food jest jednym z pokarmów powodujących ból stawów.Jednym z pokarmów powodujących ból stawów, które należy ograniczyć, jest fast food i smażone potrawy, takie jak smażony kurczak, smażone ziemniaki lub różne smażone potrawy sprzedawane na poboczu drogi. Potwierdzają to badania przeprowadzone przez naukowców z Mount Sinai School of Medicine. Badanie wykazało, że ograniczenie smażonych potraw i fast foodów może zmniejszyć stan zapalny i pomóc przywrócić naturalną obronę organizmu. Powodem jest to, że olej lub margaryna używane do smażenia lub w fast foodach mogą zamienić się w tłuszcze trans. Wiadomo, że nadmierne spożycie tłuszczów trans wywołuje stan zapalny w organizmie, co powoduje nawrót bólu stawów. 
Pomidory mogą zwiększać poziom kwasu moczowego w surowicy u osób cierpiących na dnę moczanową.Ponadto osoby z bólem stawów z powodu wysokiego poziomu kwasu moczowego powinny ograniczyć lub unikać jedzenia pomidorów. Dlatego pomidory są pokarmem, który powoduje ból stawów u osób z dną moczanową. Badanie z University of Otago opublikowane w czasopiśmie BMC Musculoskeletal Disorders donosi, że jedzenie pomidorów wiąże się ze wzrostem poziomu kwasu moczowego we krwi w surowicy, który jest główną przyczyną dny moczanowej. Na podstawie danych od około 12 tysięcy badanych uczestników naukowcy nazwali nawet pomidory jako pokarm, który powoduje najwięcej dny moczanowej po owocach morza, alkoholu, słodkich napojach i czerwonym mięsie. 
Żółtka jaj zawierają kwasy tłuszczowe omega-6, których osoby cierpiące na ból stawów muszą unikać.Inne pokarmy powodujące ból stawów to te zawierające kwasy tłuszczowe omega-6. Pokarmy z kwasami tłuszczowymi omega-6 można znaleźć w przekąskach, smażonych produktach spożywczych, margarynie, żółtkach jaj, tłustych mięsach i niektórych rodzajach oleju. Niektóre rodzaje olejów zawierających kwasy tłuszczowe omega-6 to olej kukurydziany, olej słonecznikowy, olej sojowy, olej roślinny, olej z pestek winogron i olej z nasion bawełny. W rzeczywistości pakowana żywność, którą często kupujesz w supermarketach, może w rzeczywistości zawierać kwasy tłuszczowe omega-6 nawet 25 razy wyższe niż poziomy omega-3. Nadmierne spożycie kwasów tłuszczowych omega-6 może zwiększać ryzyko przewlekłego stanu zapalnego i wpływać na zdrowie stawów. Dlatego osobom z reumatyzmem zaleca się ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w kwasy omega-6. 
Napoje gazowane wywołują stany zapalne w organizmie Oprócz pokarmów powodujących ból stawów istnieją również napoje, które mogą zwiększać ryzyko bólu stawów, a mianowicie napoje bezalkoholowe. Napoje gazowane zawierają dużo dodatku cukru i konserwantów. Ta treść może zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca. Ponadto, zgodnie z badaniami opublikowanymi w American Journal of Clinical Nutrition, nadmierne spożycie cukru z napojów bezalkoholowych może powodować uwalnianie substancji zapalnych znanych jako cytokiny. Kiedy naukowcy podsumowali dane z dwóch różnych badań z 30-letnim okresem testowym, odkryli związek między spożyciem napojów gazowanych a ryzykiem bólu stawów, takiego jak zapalenie stawów. Kobiety, które wypijały jedną lub więcej puszek napojów gazowanych dziennie, miały o 63% wyższe ryzyko zachorowania na zapalenie stawów niż kobiety, które w ogóle nie piły napojów gazowanych. 
