Zdrowie

10 rodzajów warzyw do sałatek i ich wartości odżywcze

Kto nadal nie lubi warzyw? Warzywa są źródłem potrzebnych organizmowi witamin, minerałów i błonnika. Sałatka jarzynowa może być alternatywą dla warzyw, z którymi przyjemniej się bawi sosy sałatkowe różnorodny. Do przygotowania sałatki warzywnej należy wybierać składniki, które są pożywne i są w stanie zaspokoić potrzeby żywieniowe. Uważny dobór warzyw do sałatek może pomóc w osiągnięciu tego celu.

Wybór warzyw na pyszną i zdrową sałatkę

Sałata jest rzeczywiście jednym z ulubionych warzyw do sałatek. Istnieje jednak wiele innych składników, które nadają się również do robienia sałatek warzywnych. Oto niektóre rodzaje warzyw do sałatek, które są łatwe, niedrogie i oczywiście zdrowe.

1. Kale

Jarmuż jest jednym z warzyw do sałatki, która mówi o witaminach i minerałach Jarmuż to zielone warzywo, które nadal należy do rodziny kapustowatych. Jarmuż zawiera różne witaminy, wapń, błonnik i składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia organizmu i chronią przed różnymi chorobami. Witamina A w jarmużu może pomóc w utrzymaniu zdrowych oczu, układu odpornościowego, układu rozrodczego, w utrzymaniu zdrowego serca, płuc i nerek. Jarmuż zawiera również witaminę C, która odgrywa ważną rolę w procesie regeneracji komórek i utrzymuje układ odpornościowy. Ponadto jarmuż jest również bogaty w witaminę K, która działa w celu tworzenia białek krzepnięcia krwi, zwłaszcza w procesie gojenia się ran, utrzymania zdrowia kości i zapobiegania osteoporozie.

2. Szpinak

Szpinak to zielone warzywo bogate w witaminy i minerały, takie jak żelazo i kwas foliowy. Zawartość witamin w szpinaku, m.in. witamina A, witamina C, witamina K. Szpinak to warzywo zawierające więcej kwasu foliowego. Kelly Kennedy, dietetyk, stwierdził, że zawartość kwasu foliowego w szpinaku jest w stanie zamieniać żywność w energię i wytwarzać czerwone i białe krwinki. W rzeczywistości, jak zacytowano na stronie Queensland Health Ministry, Queensland Health, kwas foliowy może również pomóc we wzroście i rozwoju układu nerwowego płodu we wczesnej ciąży, zapobiegając w ten sposób rozszczepowi kręgosłupa. Ponadto wysoka zawartość żelaza w szpinaku może również przezwyciężyć niedobór żelaza w organizmie. Osobom z anemią zaleca się włączenie szpinaku jako warzywa do sałatek.

3. Sałata

Jednym z powszechnych składników warzywnych do sałatek jest sałata, do sałatek warzywnych najlepiej nadaje się sałata zielona lub czerwona. Atrakcyjny kolor to odpowiedni wybór i wzbudza apetyt. Sałata to warzywo bogate w witaminę A. Jednak w porównaniu do innych sałata jest warzywem o niskiej zawartości błonnika. Tak więc, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na błonnik, musisz dodać inne włókniste warzywa do swojej miski sałatkowej.

4. Burak

Prawdopodobnie wyrzucisz liście buraka i po prostu zabierzesz owoce. Jednak kto by pomyślał, że liście buraków mogą być warzywem do sałatek bogatych w witaminę K. Liście buraków zawierają również różne witaminy, takie jak witamina A, witamina C i witamina E. Liście buraczane są również bogate w azotany, które są przekształcane w tlenek azotu w organizmie. Rozpoczęcie z czasopisma Krytyczne recenzje w nauce o żywności i żywieniu Tlenek azotu może działać rozluźniająco na komórki mięśni gładkich naczyń krwionośnych, obniżając w ten sposób ciśnienie krwi. Odkrycia te dowodzą, że burak może potencjalnie zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak nadciśnienie

5. Seler

Seler to warzywo sałatkowe bogate w przeciwutleniacze.To małe zielone warzywo liściaste o charakterystycznym aromacie, bogate w witaminy i minerały. W 100 gramach selera znajdują się 2 gramy błonnika, 50 mg wapnia i 11 mg witaminy C. Seler zawiera również witaminę K i luteolinę, które są przeciwutleniaczami. Luteolin to flawonoidowy związek chemiczny o właściwościach przeciwutleniających. Wiadomo, że przeciwutleniacze odpędzają wolne rodniki, które powodują raka, a także pomagają leczyć raka.

6. Brokuły

Jeśli chcesz znaleźć warzywa do sałatek o wysokiej zawartości błonnika, odpowiedzią są brokuły. Brokuły zawierają nie tylko błonnik, ale także różne witaminy. W około 100 gramach brokułów może zaspokoić nawet 135% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Witamina K w brokułach jest również dość wysoka, około 116% dziennego zapotrzebowania. Inną zaletą brokułów jest to, że zawierają wysokie przeciwutleniacze. W rzeczywistości badanie w International Journal of Food Sciences and Nutrition powiedział, że zawartość przeciwutleniaczy w brokułach może zmniejszać insulinooporność u osób z cukrzycą typu 2 i zapobiegać nowotworom. [[Powiązany artykuł]]

7. Ogórek

Ogórek to warzywo niskowęglowodanowe i bardzo orzeźwiające, dlatego nadaje się jako składnik sałatek warzywnych o bardziej aromatycznym smaku lekki. Ogórki są dobrym źródłem błonnika, witamin i minerałów, takich jak witamina K i fosfor, które są dobre dla zdrowia. Udowodniono również zalety ogórka, m.in. mają właściwości przeciwzapalne (przeciwzapalne), przeciwnowotworowe, a także mogą chronić zdrowie mózgu.

8. Papryka

Papryka jest jednym z warzyw do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości błonnika. Dzięki temu to warzywo jest odpowiednie dla osób na diecie niskokalorycznej. Papryka jest również jednym z warzyw bogatych w witaminy A i C. W rzeczywistości zawartość witaminy C w papryce jest wyższa niż w pomarańczach. Papryka zawiera również karotenoidy, które są przeciwutleniaczami, które są przydatne w zmniejszaniu stanu zapalnego, wymiataniu wolnych rodników i zmniejszaniu ryzyka raka.

9. Pomidor

Pomidory zawierają dużo potasu, który może być przydatny dla zdrowia serca.Pomidory są klasyfikowane jako warzywa o niskiej zawartości węglowodanów i są źródłem witamin i minerałów. Pomidory zawierają witaminę A, witaminę C i witaminę K, a także wysoką zawartość potasu. W 100 gramach pomidorów zawierało około 169 mg potasu. Potas to minerał, który może odgrywać rolę w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi i zmniejszaniu ryzyka chorób serca i udaru mózgu. Wykazano również, że pomidory wzmacniają komórki śródbłonka, które wyścielają tętnice. Wykazano również, że wysoka zawartość likopenu w pomidorach zapobiega rakowi prostaty.

10. Rzodkiewka

Rzodkiewka to warzywo bogate w witaminy, minerały i węglowodany. W oparciu o dane dotyczące składu żywności w Indonezji, rzodkiewka zawiera 4,2 grama węglowodanów, a nawet dostarcza prawie 21 kalorii w 100 gramach porcji. Rzodkiewki są również bogate w wapń, fosfor, potas i sód, a także witaminę C. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Epidemiologia nowotworów, biomarkery i profilaktyka Rzodkiewka może zmniejszać ryzyko raka piersi u kobiet po menopauzie, modyfikując sposób, w jaki organizm metabolizuje estrogen. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Właściwie warzywa do sałatek to nie tylko dziesiąta lista powyżej. Możesz dowolnie łączyć inne składniki sałatki warzywnej, takie jak marchew, ciecierzyca, kukurydza lub inne ulubione warzywa. Sałatka może być alternatywnym sposobem jedzenia warzyw, które są przyjemniejsze. Sałatka może być również dobrym sposobem na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminy, minerały i błonnik. Możesz dodać sos sałatkowy, kawałki kurczaka lub inne białko, aby dodać smaku i wartości odżywczych. Należy jednak wziąć pod uwagę ilość, aby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania na kalorie. ty także możesz skonsultować się z lekarzem lub nasz dietetyk za pośrednictwem aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Tam możesz omówić najlepszy sposób na znalezienie najbardziej odpowiedniej dla Ciebie diety. Pobierz aplikację z Sklep z aplikacjami oraz Google Play teraz!
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found