Są tacy, którzy znają ją jako limonkę piżmową, niektórzy nazywają ją limonką piżmową, a nawet nieliczni nazywają ją owocem kalamansi. Niezależnie od nazwy, ten owoc ma charakterystyczny smak i jest bogaty w korzyści zdrowotne. pomarańczowy Kasturi (Mikrokarpa cytrusowa) to rodzaj cytrusów, który rośnie na małych krzewiastych drzewach o maksymalnej wysokości 3-4 metrów i pniu z wieloma gałęziami. Owoc jest okrągły i mały jak limonka, ale ma pomarańczowy miąższ. Skórka tego owocu jest ciemnozielona, gdy jest młody, podczas gdy dojrzały będzie żółtawy. Niezależnie od tego, czy są młode, czy dojrzałe, smak tego owocu jest nadal kwaśny, więc rzadko jest spożywany na świeżo, jak pomarańcze Medan. Kalamansi to rodzaj cytrusów pochodzących z Chin, ale obecnie jest szeroko uprawiany w Azji, w tym w Indonezji. W Malezji owoc ten znany jest jako lime kasturi, podczas gdy na Filipinach znany jest jako owoc kumkwatu.
Zawartość i zalety pomarańczy kasturi
Piżmo limonkowe to owoc, który jest dobry dla poprawy zdrowia, ponieważ zawiera tylko kilka kalorii i jest bogaty w błonnik. Podobnie jak inne rodzaje pomarańczy, ta pomarańcza jest również bogata w witaminę C, potas, wodę i 5,5% kwas cytrynowy, który nadaje owocom kwaśny smak. Instytut Rolnictwa Bogor (IPB) zauważył również, że pomarańcze piżmowe zawierają korzyści zdrowotne, takie jak: 1. Zapobiegaj rakowi
Jedną z zalet tej limonki piżmowej jest zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego), która sięga 40,2 mg/100 ml wody oraz flawonoidów, które osiągają 1,4 mg/100 ml. Witamina C i flawonoidy mogą działać jako przeciwutleniacze, które mogą neutralizować reaktywny tlen, który może uszkadzać komórki organizmu i mieć przebieg przewlekły, taki jak rak. 2. Obniżenie złego cholesterolu i wysokiego ciśnienia krwi
Zdolność flawonoidów do neutralizowania wolnych rodników ma również inne dobre działanie na organizm, a mianowicie zapobieganie stanom zapalnym przy jednoczesnej redukcji złego cholesterolu (LDL) we krwi. Flawonoidy mogą również zapobiegać wzrostowi ciśnienia krwi lub znanemu jako nadciśnienie. Właściwości przeciwhipercholesterolemiczne i przeciwnadciśnieniowe pomarańczy zostały również przetestowane na zwierzętach karmionych dietą wysokotłuszczową i wysokocholesterolową. W rezultacie zwierzęta, którym podawano ekstrakt z pomarańczy piżmowej, regularnie wykazywały spadek lipidów. 3. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym
Zawartość polifenoli w pomarańczach kalamansi aka piżmie może również zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Jednak ta skuteczność nie została naukowo wyjaśniona, więc te twierdzenia nie mogą uczynić wapna piżmowego jako alternatywnego leczenia pacjentów z udarem lub innymi chorobami sercowo-naczyniowymi. 4. Popraw zdrowie układu pokarmowego
Dodanie wapna do wody może poprawić zdrowie układu pokarmowego. Jak nie, wapno zawiera składniki, które mogą stymulować wydzieliny trawienne w żołądku. Ponadto kwas cytrynowy zawarty w limonkach może również pomóc w rozkładaniu żywności.Jeśli często doświadczasz zaparć, limonki zawsze powinny być dostępne w Twoim domu. Mimo to nie należy spożywać go w nadmiarze, aby zapobiec podrażnieniom jelit i trwającej zgadze. Jeśli masz GERD, wypicie szklanki ciepłej wody zmieszanej z 2 łyżeczkami soku z limonki i miodu na 30 minut przed posiłkiem może pomóc w zapobieganiu narastaniu objawów refluksu żołądkowego. 5. Zdrowa skóra
Limonka zawiera witaminę C i przeciwutleniacze. Te dwa ważne składniki odżywcze często znajdują się w produktach do pielęgnacji skóry, zwłaszcza w produktach do pielęgnacji skóry tłustej i skłonnej do trądziku. Uważa się, że gdy wapno jest spożywane wraz z wodą, zdrowie skóry ulega poprawie. Chociaż wiadomo, że pomarańcze katsuri są w stanie odżywiać skórę, nie należy ich używać beztrosko. 6. Popraw układ odpornościowy organizmu
Stosowanie witaminy C i przeciwutleniaczy zawartych w limonkach może nie tylko poprawić zdrowie skóry, ale także wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Uważa się, że jeśli regularnie je spożywasz, limonki są w stanie zapobiegać lub skracać „życie” różnych chorób w twoim ciele, takich jak grypa i przeziębienia. 7. Obniża ryzyko chorób serca
Te pomarańcze są bogate w potas i magnez, dlatego uważa się, że poprawiają ogólny stan zdrowia serca. Zwłaszcza potas, który może poprawić krążenie krwi i obniżyć ciśnienie krwi. Pomarańcza katsuri jest również uważana za skuteczną w obniżaniu poziomu cholesterolu, chociaż nadal potrzebne są dodatkowe badania, aby to udowodnić. Ponadto mówi się, że wapno jest również przydatne w obniżaniu poziomu cukru we krwi, zapobieganiu rozwojowi mikroorganizmów, zapobieganiu stanom zapalnym i hamowaniu wzrostu kamieni nerkowych. jest Pomarańczowy zdolny katsuri schudnąć?
Utrata wagi nie jest łatwa. Istnieje wiele czynników, które należy wykonać, aby osiągnąć pożądane cele ciała. Jednym z nich jest jedzenie owoców, takich jak pomarańcze katsuri. Okazuje się, że to prawda, że ta pomarańcza może pomóc w odchudzaniu. Eksperci uważają, że kwas cytrynowy zawarty w limonkach może zwiększyć metabolizm, dzięki czemu spalane jest więcej kalorii i tłuszczu. Jednak samo spożywanie limonek nie wystarczy. Tworzenie regularnego harmonogramu ćwiczeń jest również ważnym czynnikiem w utracie wagi. [[Powiązany artykuł]] Produkty przetworzone z pomarańczy Kasturi
Ponieważ ta limonka kaffir lub limonka nie może być spożywana na świeżo, ten owoc jest sprzedawany głównie w postaci przetworzonej. Na przykład na Filipinach ten owoc kalamansi jest szeroko sprzedawany jako gotowe do spożycia napoje, przyprawy spożywcze, dżemy, galaretki, a nawet dodatki do kosmetyków. Podczas gdy w Indonezji pomarańcze kasturi są zwykle przetwarzane na syrop, który jest szeroko rozpowszechniony w rejonie Bengkulu. Ten syrop z calamansi jest wytwarzany przez dodanie stabilizatora o nazwie CMC, który wydłuża okres przydatności do spożycia syropu, ale nie obniża jakości samego syropu. Inną przetworzoną limonką jest marmolada lub półstała żywność podobna do dżemu, której głównym składnikiem są owoce cytrusowe. W marmolady używa się nie tylko miąższu pomarańczy piżmowej, ale także skóry. Składniki te miesza się z sacharozą, kwasem cytrynowym, pektyną, a następnie miesza do uzyskania konsystencji żelu. Im wyższa zawartość pektyny i cukru, tym gęstszy otrzymany produkt. Chcesz spróbować tego preparatu z pomarańczy kasturi?
