Zdrowie

10 zielonych warzyw, które powinieneś regularnie spożywać

Zielone warzywa to jedna z najzdrowszych grup żywności. Różne witaminy, minerały i inne składniki odżywcze sprawiają, że zielone warzywa są obowiązkowym menu każdego dnia. Mało tego, wiele zdrowych zielonych warzyw jest łatwych do znalezienia w Indonezji i jest przetwarzanych na różne pyszne dania. [[Powiązany artykuł]]

Rodzaje zielonych warzyw polecane do regularnego spożywania

Oto różnorodność zielonych warzyw, które są łatwe do znalezienia i powinny być regularnie spożywane:

1. Musztarda

Innym zielonym warzywem liściastym, które jest bogate w składniki odżywcze, jest gorczyca. Gorczyca jest bogata w wodę, błonnik, węglowodany, potas, witaminę K, wapń, żelazo, magnez i cynk. Odżywcza zawartość gorczycy może pomóc w utrzymaniu zdrowego organizmu i zapobieganiu chorobom układu krążenia, zaburzeniom oczu i poprawie zdrowia kości.

2. Szpinak

Te zielone warzywa są prawdopodobnie najbardziej znanym rodzajem warzyw na archipelagu. Szpinak jest nie tylko pyszny, ale zawiera również wszystkie bardzo dobre dla organizmu składniki odżywcze. Jednym ze składników odżywczych w szpinaku jest kwas foliowy. Folian, znany również jako witamina B9, odgrywa ważną rolę w produkcji czerwonych krwinek. Ponadto folian zapobiega również wadom cewy nerwowej u płodu. Nic więc dziwnego, że szpinak jest bardzo polecany kobietom w ciąży. Szpinak można łatwo przetworzyć na różne potrawy, takie jak jasne warzywa, zupy, koktajle i sałatki.

3. Kapusta

Kapusta jest również zielonym warzywem, które jest bardzo dobrze znane w Indonezji i nadal należy do tej samej rodziny co brokuły i jarmuż. Nie tylko świeże, badania na zwierzętach wykazały, że kapusta może chronić organizm przed komórkami rakowymi, zwłaszcza rakiem płuc i rakiem przełyku.

4. Pakcoy

Dla tych z Was, którzy są miłośnikami kuchni chińskiej, być może często spożywaliście warzywa Pakcoy. Oprócz tego, że jest pyszny, Pak Coy to także zielone warzywo, które często można podawać w domu, ponieważ jest zdrowe. Jednym ze składników odżywczych zawartych w pakcoy jest selen, rodzaj minerału, który wspomaga pracę tarczycy. Tarczyca wytwarza hormony, które odgrywają rolę w metabolizmie organizmu. Badania pokazują również, że niski poziom selenu w organizmie wiąże się z kilkoma problemami zdrowotnymi, takimi jak niedoczynność tarczycy (niski poziom hormonu wytwarzanego przez tarczycę), zapalenie tarczycy Hashimoto i obrzęk tarczycy. Mało tego, te zielone warzywa zawierają witaminę A, witaminę C i kwas foliowy (witamina B9).

5. Brokuły

Brokuły to także bardzo popularne zielone warzywo, także w Indonezji. Warzywa te zawierają związki siarki zwane glukozynolanami i sulforafanem. Eksperci udowodnili, że sulforafan chroni organizm przed komórkami rakowymi. Co więcej, regularne spożywanie brokułów może potencjalnie zmniejszyć ryzyko różnych innych chorób przewlekłych, takich jak problemy z sercem wywołane stresem oksydacyjnym. Ten pikantny brokuł zawiera nie tylko związki siarki, ale także inne składniki odżywcze. Te składniki odżywcze i odżywcze obejmują witaminę K, witaminę C, witaminę B9 (folian), a także minerały mangan i potas.

6. Szparagi

Być może często słyszałeś o szparagach, chociaż nadal rzadko podajesz je w domu. W rzeczywistości te warzywa są bardzo pożywne, takie jak witamina B9 (kwas foliowy), witamina K, witamina B2 (ryboflawina) i witamina B1 (tiamina). Mało tego, szparagi wspierają również minerały, takie jak selen. Kilka badań z probówkami wykazało również, że szparagi mogą korzystnie wpływać na wątrobę poprzez wspomaganie jej funkcji metabolicznych. Ponadto warzywo to może również chronić wątrobę przed zatruciem.

7. Groch

Kolejnym zielonym warzywem, które jest nie mniej pożywne, jest groszek. Groch jest bogaty w węglowodany i kalorie w porównaniu z innymi warzywami, a także znajduje się na liście zalecanych warzyw. W 160 gramowej porcji grochu znajduje się błonnik, tiamina, niacyna, ryboflawina, kwas foliowy i witaminy A, C i K. Biorąc pod uwagę wysoką zawartość błonnika, groszek może stanowić pożywienie dla dobrych bakterii w układzie pokarmowym, a także sposób na pokonanie wypróżnień.

8. Kale

Jarmuż jest uważany za jedno z najbardziej odżywczych zielonych warzyw na ziemi. Dzieje się tak, ponieważ warzywa te są bogate w witaminy, minerały i cząsteczki przeciwutleniaczy. Niektóre z tych cząsteczek przeciwutleniaczy to luteina i beta-karoten, które mogą zmniejszać ryzyko chorób spowodowanych nadmiarem wolnych rodników. Jarmuż najlepiej spożywać na surowo, ponieważ gotowanie go może zmniejszyć wartość odżywczą tego warzywa.

9. Sałata

Zielone warzywa bogate w żelazo i witaminę C to rzeżucha lub sałata rzymska. Sałata zawiera również wysoką zawartość wody, ale mało kalorii i tłuszczu, więc jest dobra w diecie.

10. Burak

Chociaż rzadko spożywany, liść buraka jest zielonym warzywem bogatym w błonnik, wapń i witaminy. Jedna miska buraków zawiera witaminę A, która może zaspokoić 220 procent dziennego zapotrzebowania. Nie tylko bogate w witaminę A, liście buraka zawierają również luteinę i beta-karoten, które pomagają zachować zdrowie oczu. Wiele badań wykazało, że te dwa przeciwutleniacze mogą potencjalnie zmniejszać ryzyko rozwoju chorób oczu, takich jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Przeczytaj także: 6 fioletowych warzyw, bogatych w przeciwutleniacze i zdrowych

Korzyści zdrowotne zielonych warzyw

W szczegółach przedstawiamy zalety warzyw, które uzyskamy jedząc je.

1. Dobry na trawienie

Jak wiemy, warzywa są najlepszym źródłem błonnika dla organizmu. Błonnik jest ważnym składnikiem dla utrzymania zdrowego przewodu pokarmowego oraz zapobiegania zaparciom i innym zaburzeniom trawienia. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik zmniejszy również ryzyko raka okrężnicy.

2. Uzyskaj idealną wagę

Warzywa są również źródłem pożywienia o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii. Tak więc te pokarmy są dobre w zapobieganiu chorobom serca i dla tych z was, którzy są na diecie i próbują ograniczyć spożycie kalorii do organizmu. Oczywiście korzyści tych nie można uzyskać, jeśli warzywa są przetwarzane w niezdrowy sposób. Korzyści z warzyw zostaną uwzględnione, jeśli przetwarzanie odbywa się poprzez smażenie lub doprawianie dużą ilością oleju, soli lub innych składników o wysokiej zawartości tłuszczu.

3. Zapobiegaj nadciśnieniu

Zielone warzywa są bogate w azotyny i azotany, dzięki czemu mogą chronić Cię przed nadciśnieniem. Ponadto ten sam efekt mogą mieć również nienasycone tłuszcze z orzechów i oliwy z oliwek.

4. Obniża ryzyko zachorowania na raka

Warzywa takie jak kapusta, kalafior i brokuły zawierają indole i izotiocyjaniany. Uważa się, że oba są składnikami, które chronią organizm przed rakiem okrężnicy, rakiem piersi, rakiem skóry i kilkoma innymi rodzajami raka. Brokuły, które nadal mają postać pąków, mają również wyższą zawartość sulforafanu niż brokuły, które są już duże. Wiadomo, że ten składnik ma zdolność ochrony organizmu przed rakiem.

5. Spraw, aby skóra była zdrowa

Nie jest tajemnicą, że warzywa mogą sprawić, że skóra stanie się zdrowsza i będzie wyglądać na jędrniejszą, jaśniejszą i błyszczącą. Korzyści te uzyskuje się dzięki zawartości warzyw, które są dobre dla skóry, takich jak:
  • Witamina C w pomarańczowych i zielonych warzywach sprzyja produkcji kolagenu, dzięki czemu skóra wygląda na jędrną i napiętą
  • Likopen w czerwonych warzywach, który chroni skórę przed słońcem
  • Przeciwutleniacze w niebieskich lub fioletowych warzywach, takich jak bakłażan i fioletowa kapusta, chronią skórę przed działaniem wolnych rodników
Aby zachować zawartość składników odżywczych i uzyskać maksymalne korzyści z powyższych zielonych warzyw, należy zwrócić uwagę na prawidłowe gotowanie zielonych warzyw. Przed gotowaniem umyj warzywa pod bieżącą wodą. Następnie posiekaj warzywa przed przetworzeniem. Warzywa nie powinny być gotowane przez długi czas i w wysokich temperaturach. Ponieważ zbyt długo gotowane i zbyt wysoka temperatura może uszkodzić zawartość odżywczą. Przeczytaj także: Czy organiczne warzywa są zdrowsze niż zwykłe warzywa?

Notatki z SehatQ

Po dowiedzeniu się więcej o korzyściach płynących z warzyw, nie powinieneś już dłużej być leniwym, aby jeść te zdrowe produkty. Upewnij się, że zakrywa co najmniej połowę talerza obiadowego. Niewątpliwie warzywa mają wysoką zawartość składników odżywczych i składników odżywczych, które są bardzo korzystne dla organizmu. Mało tego, zielone warzywa są bardzo łatwe w obróbce, nawet niektóre z nich można spożywać bezpośrednio bez gotowania. Nie ma więc powodu, aby być leniwym przed jedzeniem warzyw. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem, możeszczat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.

Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found